Kategorien des Olivenöls
natives Olivenöl extra: - erste Güteklasse - direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Der natürliche Saft der Oliven mit einem Gehalt an freien Ölsäuren bis 1 %.
natives Olivenöl: direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Der natürliche Saft der Oliven mit einem Gehalt an freien Ölsäuren von 1 % bis 2 %.
Olivenöl: enthält ausschließlich raffiniertes Olivenöl und direkt aus Oliven gewonnenes Öl.
natives Olivenöl extra mit geschützter Herkunftsangabe P.D.O.: Dieses extra native Olivenöl wird in ausgewählten Hainen spezieller Regionen gewonnen, wo das Klima, der Boden und die Olivensorten ein Olivenöl von höchster Qualität garantieren. Das Öl ist von dem zuständigen Komitee der Europäischen Union geprüft und unterliegt strengen Kontrollen. Die Abfüllung erfolgt in nummerierten Flaschen.
natives Olivenöl extra aus kontrolliert biologischem Anbau: inen, die nach den strikten Regeln des kontrolliert biologischen Anbaues bewirtschaftet werden. Alle Phasen von der Anpflanzung bis zur Abfüllung werden von zertifizierten Stellen geprüft. Kunstdünger, Vertilgungsmitteln und hemikalieschen Substanzen sind verboten und das Öl wird mit genauen Analysen vor dem Verkauf daraufhin untersucht.
Produkte der Vereinigung
