Η Κρήτη
Το κρητικό ελαιόλαδο ξεχωρίζει για τη γεύση του από κάθε άλλο. Είναι τόσο ευχάριστη, που συναρπάζει με την έντονη αίσθηση του φρέσκου καρπού ελιάς. Τόσο ξεχωριστή και φρουτώδης, που ακόμα και οι χώρες που παράγουν ελαιόλαδο, θεωρούν απαραίτητη προϋπόθεση για να βελτιώσουν τη γεύση και το άρωμά του, την προσθήκη κρητικού ελαιολάδου.
Η ιδιαιτερότητα της γεύσης του είναι συνδυασμός πολλών παραγόντων. Ο σπουδαιότερος όμως, είναι ότι η Κρήτη είναι τόπος ευλογημένος. Κι αυτό γιατί η πλούσια ηλιοφάνεια, οι εξαιρετικές εδαφολογικές συνθήκες, ο συνδυασμός βουνού και θαλάσσιας αύρας, το ήπιο κλίμα όλο το χρόνο, κάνουν το νησί τον απόλυτα κατάλληλο βιότοπο για την καλλιέργεια της ελιάς.
