Ταξίδι στον χρόνο
Στην Κρήτη, η ελιά και ο καρπός της ταυτίστηκαν με τη μυθολογία και τους αρχαίους θεούς. Το ίδιο συνέβη και με το φύλλο της, το οποίο χρησιμοποιείται ως σύμβολο της νίκης, της σοφίας και της ειρήνης, σ’ όλο τον κόσμο.
Πιστεύεται ότι η ελιά άρχισε να καλλιεργείται στο νησί σε ευρεία κλίμακα από το 3.000 π.Χ. Από τότε το ελαιόλαδο ήταν το κύριο αγροτικό προϊόν της Κρήτης. Αυτό συνεχίζεται και σήμερα, 5000 χρόνια μετά. Είναι να μην πιστεύουμε, λοιπόν, ότι είναι «δώρο των θεών» για όλο τον κόσμο;
- 3000 π.Χ.Η καλλιέργεια της ελιάς ξεκινά στην Κρήτη σε ευρεία κλίμακα.
- 639-559 π.Χ.Ο Σόλων θεσπίζει τον πρώτο νόμο προστασίας της ελιάς.
- 700-300 π.Χ.Βοτανολογική ταξινόμηση της ελιάς.
- 425 π.Χ.Ο Ιπποκράτης υιοθετεί τις θεραπευτικές ιδιότητες της ελιάς.
- 354 π.Χ.Ο Αριστοτέλης αναβαθμίζει την καλλιέργεια της ελιάς σε επιστήμη.
